
Образован по указу от 6 декабря 1938 г.
Вина: белое, полусладкое, шипучее.
Сухое, нежное, приятное или игристое, палитра нектаров составляет в ваших бокалах ароматный, изысканный букет.

Виноградник
Местоположение: Площадь наименования расположена выше по течению от Тура на слиянии Луары и Шер в месте встречи двух долин на юго-восточном склоне высокого мыса. Она подразделяется на 3 коммуны.
Площадь: 350 га
История: В течение веков Пино белое, которое производилось на обоих берегах Луары, в Монлуи и Вуврэ, называлось «вино де Вуврэ». Только после образования марки Контролируемого по Происхождению Наименования осознающий свою оригинальность Монлуи добился независимости и стал местной маркой.

Земли: На вершине высокого мыса почва состоит из глин с наслоениями пористого песка, образовавшегося в результате наносов от Луары и Шер, и крупных фракций кремния и мела. Корни кустов до сих пор прорастают до белого песчаника (туронский мел).
Климат: Окруженный естественными природными границами (Луарой на Севере, Шер на Юге и лесным массивом д’Амбуаз на Востоке), Монлуи-сюр-Луар пользуется особенно мягкими климатическими условиями : атмосферные потоки с океана проникают через две широко открытые долины, что способствует раннему созреванию винограда и производству белых сухих вин высокой зрелости. Изготовление нежных (полусухих) или ликерных вин зависит от климатической переменчивости: эффект года урожая является определяющим.
Вино
Годовое производство: приблизительно 15 000 гл (55 % тихих вин; 45 % игристых вин)
Базовая производительность: 52 гл/га тихих вин, 65 гл/га игристых вин.
Сорт винограда: Шенен Блан (Пино де ля Луар)
Доминирующие агротехнические методы: Плотность 6 600 кустов/га. Подрезка веером, обязательно короткая.
Дегустация
Сенсорные характеристики: Выдержанная и светлая окраска соломенного цвета для шипучих и игристых вин, которая сохраняется золотистой с отблесками янтарного цвета для ликеров. Всегда приятные в своей свежести (белые цветы, вербена, цитрусовые и бриошь для игристых вин), вина Монлуи со временем приобретают запах миндаля, айвы, меда и воска с ярко выраженной пропиткой минеральными солями. Что касается мягкости, вина являются нежными, обильными или роскошными, но всегда достаточно свежими. Сухие белые вина - роскошные и изысканные.
Температура подачи: Игристые вина - при 8°C ; сухие - при 11°C ; нежные и бархатистые вина переливаются в графин и подаются в охлажденном виде при 6-8°C, чтобы можно было ощутить изменение вкуса.
Потенциальное время выдержки: Высокая склонность к выдержанности с очень утонченными изменениями во время первого десятилетия и постепенному развитию букета.